国内设计资讯22
- 【跨界对谈】炆久之芯 蔡依珊 X 简兆芝室内设计 简兆芝：I am what I do. 全面看见我的存在！
- 日期英文：2019-09-18 17:11:00 特征：//openworld.tv/talk/in/ཧai🎐d/3441.html 我：靖雯 单击单次：3
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如果仔细观察，就会发现我们的生活充满了各式各样的「巧思」，从饮食、衣着、居住到交通，透过用心营造每个微小细节，形塑出最友善并符合使用者想像的生活情境。本次 OPEN 团队邀请到两位美好生活的幕后功臣，她们分别是——性格活泼且极具研究实验精神的 炆久之芯 蔡依珊 创办人暨创意总监，以及沉稳大气自带领袖风范的 ，她们将实务能力与良善初衷，分别转换为食品零售的新电商，及空间领域的设计能力，并扩及多重身份，透过转换视角进而更加全面地为使用者设想，成为如今实现人们心愿的超强女力！
炆久之芯 蔡依珊 创办人暨创意总监
毕业自美国布朗大学硕士班，研究的是注重实际的生物医学，过去被认为是文静的气质千金，但机灵活泼的性格藏不住，加上「吃货」天生对饮食健康的坚持，以及提升女性生活品质的小小心愿，因而创立了食品新电商品牌「炆久之芯」。
从「饮食」出发，不论是即食餐点或饮品，我们慢工出细活，为你炆煮出滋味久存于心的餐食。让简单的食材，也可以很讲究。专利技术研发推出的明星商品「滴红豆」就以如此用心，把简单的「红豆水」萃取为让人由裡到外散发亮丽的美好饮品。
「Wunjo」古德文发音是「愉悦」的意思，有了炆久之芯能用愉悦的心情享受生活。我们为您着想的心，替您节省的料理时间，能够做更多喜欢的事，把自己过得更好。
简兆芝室内设计 简兆芝 主持设计师
学历
交通大学建筑研究所 设计组硕士
经历
皓宇工程顾问股份有限公司 建筑暨都市设计组－副理
固特室内设计工程有限公司－专案设计师
欣汉设计工程有限公司－主设计师实力文教机构 建筑师班－讲师
台北科技大学 非学分班－兼任讲师兰阳技术学院－兼任讲师
西安贾孝远建筑师事务所－室内设计部经理大器设计－部门经理
陈廷杰建筑师事务所－室内设计总监
品牌宗旨
简兆芝室内装俢设计有限公司尝试探寻「人」与「空间」的融合及对话「空间」是一个装置的机构，这个机构含括了种种静态与动态的行为「设计」为了各种静态及动态的行为，进行量身订製规划、配置，进而使其达到合理的安排及使用化，在这个过程中包含了区隔、动线、配置预算，以上这归属于机能性的部份，在设计上我们必需呈现生命力，更精准的是说让它可以带出其本质的灵魂，充满其中。
（以下对话炆久之芯蔡依珊创办人简称蔡，简兆芝室内设计简兆芝简主持设计师称简。）
（图）「生活要过得讲究，千万不要将就。」依珊将祝福心意化作品牌精神，进而萃取为人们手中的美丽产品。
Q：无论是外在可见的空间，抑或内在感受的身体保养，都是在设计一种生活型态。首先想从「态度」开始，请两位分享期望透过作品及产品，提供使用者什麽样的日常情境呢？
蔡：我认为在推出任何商品之前，「设计态度」是非常重要的，必须事先从各个层面设想使用需求，才有可能呈现出那样的产品和氛围。而炆久之芯强调「简单也能很讲究」，就是用很精密、挑惕的态度，把简单的食品「红豆水」，萃取出类机能性饮品的效用；让人们在使用过程中，除了感受到体质的确实改善，也更能展现出期待中的亮丽面貌。所以经营品牌其实就像在「做人」，要先整顿好自己的态度，用心去思考，如何在适当时机，呈现适合样貌给予对的人，如此形成正面循环，就会是产品最终留在人们心裡的形象。
简：对我来说，User（使用者）是最重要的，所以我总是希望以自己的设计专业，结合对方的生活想像，透过在实用与美感方面合理的空间规划，引导想法的真正落实，让室内环境更加贴合生活模式。现在和过往不同，不再是三、四十年前，只要胡桃木、大理石配上实木桌椅，就能完成多数人对生活的美好想像。如今接触设计的管道相当多，在性别、年龄、需求的变因组合下，鲜明的个性和分众喜好成为常态；我们身为设计工作者，就是去配合，其实某种程度上来说，是使用者造就了设计的风格，而非刻板印象中，由设计师主导的主从关係。
（图）简设计师现身案场拍摄形象影片，认真专业的气场在举手投足间不尽流露。
Q：我们都知道在「事业」上没有「女性创业家」，只有「创业家」。想请问两位，身为品牌创办人，您认为自己之于团队除了是领导者以外，还有什麽分身角色呢？同时也与我们谈谈团队合作间的气氛。
蔡：自从创业以来，我发现作为领导者也要会「做设计」，不过是另一种类型的设计，关乎人与人之间的互动；这和我生化背景的研究训练不同，没有明确、可观测的数据告诉你下一步该怎麽做，而那些无法衡量的东西，却能带来更直观的影响。例如工作氛围，当你走进一家公司时，无法忽视的直觉感受，假如气氛很僵，就算工作伙伴知道也认同目标，却总是觉得卡卡的；但如果气氛对了，就能在心情轻鬆的状态下，发自内心迈向目标，即使会累也想把它完成。
简：身为空间设计团队的领导者，我觉得最重要的就是「整合」，因为一个作品的完成，裡头包含的零总细项就多达两千项，这一点都不夸张；所以当空间被拆解为各项工作，分配下去执行时，就要不断和同事沟通讨论，成品才会是具整体性的。而工作繁杂，难免会有心情浮动，「敞开心胸、保持正向」，去了解各自负责的内容，针对他人需要补足之处提供建议，并调剂彼此的心理与工作时程，团队运作才会更加稳固。
（图）依珊亲自前往食品工厂视察，有如关照孩子，仔细确认原料从四道水洗、筛豆品管到包装零瑕疵，每道程序的精准执行，产出一杯杯安全又美味的精萃饮品。
Q：依珊曾说，因为成为妈妈让您更认识自己，也对所扮演的角色更有自觉。就以这句话为引子，想请您谈谈「母亲」的角色，如何与其他社会身份连结、互补？
蔡：「母亲」的角色绝对与其他身份有巨大关联，因为当孩子碰到问题时，妈妈本能就会想马上替他解决，或者抢先帮他把话说出来；但理性上就要训练自己忍耐一下，让孩子试着去想该怎麽做，然后表达出来。几次下来，更发现有时会很意外，他们想到的方式其实比你要好，而这点在工作上也很受用。另外，从前的学术训练同样影响着我，虽然研究和创业看似领域迥异，但有个关键的共通点，就是「节奏」；有时实验需要时间等待变化，急也急不来，经营品牌也是如此，就算我现在想马上推出下一个热门产品，但这也需要时间的酝酿。
从事研究与经营品牌还有一项共通点，那就是都需要SOP，做事才会有秩序，但也不能固守流程，因为每个阶段的结果不见得都符合预期；要去想下一步该如何调整，保持清晰的头脑，该承接的事就坚持，该放手的就不恋栈，这也是这些身份带给我的有趣考验！
（图）拥有建筑与室内设计双执照的简设计师，跨海受邀担任设计师峰会之讲师及评审，将蕴酿二十年的创作底气，化作精闢评语赠与众家设计者。
Q：简总监除了负责事务所大小事，也曾担任许多院校讲师，相信多重身份对您亦有所助益。因此也想请问总监，在服务客户、带领团队与课堂讲习间，切换身份时心境有何差异呢？
简：我觉得带领团队和教授学生的状态很相近，因为都是要带着学习者在专业领域中进步，作法及目标皆一致；相较之下，服务客户的过程就需要更多平衡，因为当艺术表现与经费支出短兵相接时，更需要耐心沟通，不过随着经验累积，会了解「沟通」是人际相处的常态，自然也能够放宽心胸、与人对话。因此无论是现职或即将，作为一位设计工作者，我都会鼓励对方，碰到冲突时不要害怕，也不要被沟通挫折打败；保持为对方着想的正向心情，才能够真正施展专业价值，亦成就令他人满足的生活，达成最圆满的情况。
（图）炆久之芯在推出明星商品「滴红豆」后，创办人蔡依珊再受风尚杂志《Taiwan Tatler》之邀，担任当期封面人物，热情分享生活各个面向的感触。（图一源自《Taiwan Tatler》2019 / 4 月号）
Q：依珊在工作繁忙之馀，仍发挥自身影响力参与公益不遗馀力，请问这个过程带给您什麽样的深刻触动？另外，除了长期关注的粉红丝带活动，未来还会投入什麽行动呢？
蔡：我最大的感触，是重新领悟「施比受更有福」这句话，其实这是有科学根据的，每当人们发挥同理心助人时，压力的感觉就会减少，敏锐度也会相对提升，对身体有实质上的效益；而在心理层面，会减少过度关注、放大检视自我的时间。过去我长期参与粉红丝带、乳癌防治等公益活动，是因为觉得如果通过自己的影响力，能让更多人在日常就关注这些议题，那麽何乐不为呢？现在，因为品牌经营採「新零售」模式，需要高度的社群经营管理，这便成为我们的强项；而我希望这个强项成为一股力量，藉此呼吁更多企业一起站出来，让公益也成为我们的日常小事。
（图）简设计师带领拍摄团队重回校园，一登上讲台便显露导师风范，以循循善诱的口条，说明独创的「转译游戏」如何进行。
Q：简总监曾谈过「艺术教育」之必要，并期望以独创的「联想游戏」推广教育，因此也想请总监深入分享「室内设计专业教育」的重要性，以及后续推广行动的构想。
简：由于亚洲的教育体系偏重数理，艺术教育的完整度相对薄弱，因此我过去在校园，有个很深刻的感触，学校其实有教孩子怎麽发想，却缺少了延伸、落实的环节，使得创意与实际总有一截落差，就是这段落差，决定了一个空间是否拥有「生命」。举例来说，每个人小学都练习过连连看，老师总有一套「对的答案」，这深切影响长大后，我们不自觉追求的是进入同一套标准，就连团队伙伴，有时也会问我「这样连对吗？」所以我想到了「转译」这个游戏。
从一隻猴子开始，经过三次联想，你会想到怎麽样的空间，且空间还得跟猴子毫无关係？这就是空间生命的起点，我都会跟学生讲，其实你做设计，在找寻的就是这些。而我给自己设了时限，五十五岁后要回到校园，提供室内设计的专业视角及实务经验，补足现下艺术训练的缺口，并为不同年龄层带入简易且通用的训练游戏，将抽象困难的学理，利用简单的语言传授给学生。
（图）「创业家」身份的依珊，採访、拍摄邀约仍不间断，时而专业时而古灵精怪的有趣性格，使读者益加感受她跃于纸上的立体形象！（图一源自《WE PEOPLE 东西名人杂志》2018 / 4 月号）
Q：随着事业长跑，两位想必也都历经许多阻挠与挑战，而之所以能坚持不懈，一定是其来有自。请两位谈谈，过程中有没有哪一个时刻，会让您忍不住喊出「对！就是这样！一切都值得了！」
蔡：我们的产品「滴红豆」受到同频率的客人肯定时，伙伴们都会觉得「哇！这一切都是值得的。」例如像前阵子有位同事，偶然间在网路上看到陌生人在平台上说「自从用了滴红豆，原本的就可以丢掉了，因为它好喝又有效。」我们的心情便大为振奋！所以我想，只要品牌的用心和努力，被人真心肯定的时候，就是自我价值被实现的瞬间。
（图）简设计师通过激烈竞争，拿下跨国金融品牌商空设计案，并在短短三个月的高密度沟通、调整与施作下，完成屡获国际好评的招牌力作《Deloitte Taiwan》，而此作更夺得 2019 义大利 A’ Design Award 银奖殊荣！
简：我常跟同事开玩笑说「拿到案子才是挑战的开始。」以商空作品《Deloitte Taiwan》为例，我们通过两轮筛选，好不容易拿到案子，接着便接获要在建物尚未完工的时刻进驻、准备的消息，且 15000 坪米的案场要在三个月内完工，过程中还要与分支庞杂的部门、身份使用者沟通需求。但即便面对这样的执行条件，我仍然鼓励整个团队要「正向思考」，而在来自右脑的艺术产业，与来自左脑的金融产业密集沟通下来，业主对我们的设计几乎是百分之百的尊重，作品后来也获得义大利 A’ Design Award 银奖肯定，这对业主和团队来说，都是非常骄傲和值得开心的事情！
访谈最后，彷彿在 炆久之芯 蔡依珊 创办人暨创意总监 与 身上，看见她们力求务实同时也大胆作梦的热情身影，于职场、家庭、校园、公益等各场合转换角色，全心为使用者设计出最合宜的产品和空间，帮助人们往理想生活更近一步，而这也是两位美好设计者持续努力、耕耘至今的梦想。假如你有个美好生活梦，却不知该如何兑现，别担心！ Shero will keep an eye on you. 你的问题，就交给两位超强女力来解答吧！
简兆芝
简兆芝室内装修设计有限公司 主持设计师(建筑师)
电话：+886-2-25079998
地址：台北市中山区松江路 309 号 3 楼
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